【『せといろ』第一弾となる商品のご案内】
【定番商品】
■焦がし葱のおすまし
お魚をベースとしたつみれにオーブンで焦がしをきかせた葱との組み合わせ。汁はスッキリとしたかつおのお出汁と瀬戸の塩でこだわり抜いた絶妙な味付けに。具材の味を引き出した優しいすましです。
■瀬戸内レモン香る参鶏湯（サムゲタン）
寒い日はポカポカに、暑い日はさっぱりといただける参鶏湯。鶏肉だしをベースに野菜の甘味と瀬戸内レモンでさっぱり仕上げた１杯。
■旬魚と香味野菜のフレンチスープ
香味野菜がたっぷり入ったコンソメスープに、ローストした旬魚を添えた贅沢な１杯。
■マイルドなスープカレー
朝から食べられるスープカレー。豚肉と揚げ茄子のコクのある具材を栄養価の高いココナッツでマイルドに仕上げました。
■瀬戸のお味噌でつくる豚汁
ほっとする美味しさ、和のスープ代表の豚汁です。
定番のお味は瀬戸内のお味噌がベース（季節に合わせて味噌がかわる）。しょうがと胡麻の風味香る、こだわりの１杯です。
【季節商品】
■ミートシチュー
ミートボールと冬に代表する根菜たちをデミグラスソースで丁寧に煮込みました。寒い日にあたたまる季節限定の１杯です。
■窯揚げしらすを使ったふわたま汁
季節限定の１杯。窯揚げしらすや竹の子をふんわり玉子でとじました。添えのだし梅と一緒にお召し上がりください。
【ベジスープ】
■べジボールのコーンシチュー（ベジタリアン向け／低アレルギー）
大豆ミートボールとコーンの甘さで作ったシチュー。たんぱく源のアレルギーのある方にもおすすめです。
■台湾風豆乳スープ（鹹豆漿：シェントウジャン）（ベジタリアン向け／低アレルギー）
大豆ミンチやザーサイで作った台湾の朝ごはん鹹豆漿（シェントウジャン）。酸味も加わり食欲をそそる１杯です。
動物性フリーのスープです。
【スープのタイプ：具材と量で決めていただけます。】
ゴロッと。：素材のままを感じることのできる大きな食材で調理。食べごたえのあるタイプです。ミンショクの一汁一飯でも充分にご満足いただける量と栄養価、味に仕上げております。（約250〜300g）
コロコロ。：高齢者様やお子様など想定し、具材を小さくして調理したタイプです。量は「ゴロッと。」とほぼ同じで、一汁一飯でも充分にご満足いただける量と栄養価、味に仕上げております。（約250〜300g）
コロコロミニ。：朝食用や普段のお味噌汁などの代替え、お夜食として最適な「コロコロ。」の少量タイプです。手間をかけず栄養不足や水分不足を補える理想的な商品です。（約180g）
【ご注文方法】
弊社サービスは食品ロスを極限まで抑えるため、受注生産となっております。
１：まずはお問合せいただき、既存設備などを元に内容・数量などヒヤリングさせていただきます。
２：その後、当方の製造スケジュールをお伝えし、FAXまたはWEBよりご注文いただきます。（※喫食日2週間前）
３：喫食日2日前を目処にクール便にて送付いたします。
【お問合せ先（ミンショク／合資会社ガラクタス）】
TEL：086-454-9349 FAX：050-3737-9070
メール：info@349.life
関連リンク：
ミンショク｜minshoku
https://349.life/
せといろブランド紹介
https://349.life/setoiro-brand/
【せといろブランド今後の展望】
今後は瀬戸内の豊富な四季の食材を軸に、こだわりあるユニークなメニューを開発し、全国の事業者様向けにせといろブランドの拡充を目指しております。
